筑牢安全防线 守护师生“舌尖上的安全”——我校开展食堂安全专项检查
为保障师生饮食安全，12月29日上午，学校总务处联合学工处、安保处、学生权益委员会代表成立校内工作小组，对校内各食堂开展了全覆盖食品安全检查。
工作小组成员现场检查
工作小组深入后厨操作间、仓储库房、洗消间等重点区域，围绕食材采购、食品储存、餐具消毒、人员健康、设备运行等环节进行了细致排查。现场核对了供货商资质、检疫证明及进货台账，重点检查米面油、肉类、蔬菜等大宗食材的保质期与储存条件。同时，对加工流程中的生熟分离、菜品留样、操作卫生以及消防、燃气、用电设备等进行了全面检查。
日常记录、消防设施查验
针对检查中发现的问题，工作小组现场提出整改意见，明确责任人与整改时限，立即落实。食堂负责人表示将严格按要求整改，进一步规范日常管理。
查验票据、总结反馈
此次检查强化了食堂的安全责任意识，堵塞了管理漏洞。下一步，学校将建立常态化检查机制，定期开展“回头看”，以严格标准切实守护师生“舌尖上的安全”，共建平安校园。
文/王瑞福
图/赵心艺
审/王 峰